Модульный цех убоя Оленей представляет собой полностью оборудованный технологический завершенный участок в виде автономного блока. Технологические возможности цеха позволяют забить до 150 голов на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов.
Правильная организация и обязательный ветеринарно-санитарный контроль обеспечивает выпуск экологически чистых продуктов высокого санитарного качества.
Весь процесс переработки северных оленей включает следующие последовательные операции:
- подача оленей на переработку;
- оглушение и подъем животных на путь обескровливания;
- обескровливание;
- забеловка и съем шкур;
- нутровка;
- зачистка туш;
- ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов;
- клеймение, взвешивание и передача туш на холодильник.
Технические характеристики модуля убоя оленей:
- Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 12000х2400х5050 (верхний ярус 7000х2400х2350 мм; нижний ярус 12000х2400*2700 мм)
- Средняя потребляемая мощность: 10-12 кВт/ч
- Производительность: до 200 голов в смену.
Оборудование убойного модуля оленей :
- Загон оглушения
- Станер оглушения пороховой
- Устройство поднятия на путь
- Устройство перевешивания с путы на крюк
- Подвесной путь
- Крюк разнога с субхуком
- Крюк путовый с субхуком
- Весы монорельсовые на подвесной путь
- Шкуросъемный барабан
- Площадка технологическая для шкуросъема
- Стол ветеринара СТ-40
- Тележка технологическая (чан) V=200 л.
- Телега для внутренностей
- Тележка для ящиков
- Рукомойник бесконтактный
- Стерилизатор ножей
- Водонагреватель
- Оборудование для санитарной обработки цеха
- Эл. разводка с щитовой - комплект
- Система напольного водоотведения - комплект
- Вентиляция - комплект
- Сплит система
- Отопление - конвекторы
- Модульный цех
*Цена модульного цеха убоя оленей зависит от производительности и комплектации, которая согласовывается с Заказчиком и может меняться исходя из потребностей и желания Заказчика.
Цена по запросу.
Наши специалисты помогут Вам подобрать необходимое оборудование.