Модульные цеха переработки молока


Модульный цех - является технологически подготовленным участком. Это полностью автономный блок, в пределах которого производится все необходимые технологические операции.

Модульный цех переработки молока предназначен для приемки, очистки от механических примесей, охлаждения молока до 4-6о С, нормализации, гомогенизации, пастеризации и фасовки молока.

Для хранения принимаемого молока используют металлические емкости (танки).

Молоко и продукты его переработки перекачиваются насосами.

Ведущий комплекс линии состоит из подогревателей, сепараторов-сливкоотделителей, гомогенизаторов, пастеризаторов, охладителей и емкостей для хранения полуфабрикатов.

Завершающий комплекс оборудования линии обеспечивает фасование, упаковка готовых изделий.

Модуль для переработки молока 500л/смена с получением пастеризованного молока и кисломолочных продуктов.

Технические характеристики:

  • Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 6000х2450х2600
  • Потребляемая мощность - не более 30кВт
  • Суточный расход электроэнергии – не более 40кВт*ч
  • Расход воды и водоотведение – не более 800 литров
  • Обслуживающий персонал – 1-2 оператора

Суточный выход продукта:

    молоко в бутылках с разным МДЖ% - 500 литров
  • кефир в бутылках с разным МДЖ% - 500 литров
  • творог весовой 100кг (через день)
  • сыворотка – 300л (через день)
  • сливочное масло МДЖ72% - 25кг (при выпуске обезжиренного молока и обезжиренного творога)

Комплектация:

  • Приемный блок ПБЛ-1000
  • Микролаборатория
  • Пастеризационно-охладительная установка 250/500л
  • Сепаратор-сливкоотделитель 1000л/ч
  • Разливочный полуавтомат в ПЭТ-бутылку 300л/ч
  • Ванна длительной пастеризации 250л
  • Электрический водонагреватель на 100л – 1шт.
  • Мойка одногнездовая
  • Водонагреватель 30л
  • Бытовая электрическая маслобойка 10л/ч
  • Ящик пластиковый 25л
  • Технологическая разводка (полипропилен): молокопровод + мол.шланги, водопровод, канализация
  • Водяной фильтр с картриджем
  • Пластиковая емкость под сыворотку с насосом 200л
  • Рукомойник настенный бесконтактный
  • Водонагреватель
  • Эл. разводка с щитовой
  • Система напольного водоотведения
  • Вентиляция
  • Сплитсистема
  • Отопление - конвектор
  • Модульное здание


*Цена модульного цеха по переработке молока зависит от производительности и комплектации, которая согласовывается с Заказчиком и может меняться исходя из потребностей и желания Заказчика.

Цена по запросу.

Наши специалисты помогут Вам подобрать необходимое оборудование

ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ?

Отправьте нам сообщение или свяжитесь по контактным телефонам

Запрос Эксперту

* Ваше имя

* Телефон

* e-mail