Главная / Продукция / Модульные цеха для полуфабриктов

Цех по производству мясных полуфабрикатов

Цех по производству мясных полуфабрикатов предназначен для производства котлет, пельменей и вареников.

В цехе по производству полуфабрикатов установлены механизмы, необходимые для прохождения одного технологического цикла. Машины управляются при помощи программного обеспечения, не сложного для работника. Благодаря им получаются партии изделий, одинаковых по уровню качества.

Технические характеристики мини цеха по производству мясных полуфабрикатов:

Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 12000х2450х2700

Установленная мощность: 30 кВт/ч

Подключение воды: G3/4"

Производительность: до 200 кг. в смену.

Средний расход воды: 6 м3/в смену

Комплектация цеха оборудование для изготовления мясных полуфабрикатов:

Волчок, 300 кг/час

Фаршемешалка, 80л

Мукопросеиватель МПМ-800М, 1500 кг/ч, 1,1 кВт, 860х670х1375 мм

Машина тестомесильная для крутого теста, произв. 150 кг/ч, нерж. дежа 50 л

Автомат пельменный

Тележка технологическая (пельменная), 18 лотков

Камера холодильная (промышленная, низкотемпературная), объем 6 куб.м, от -20 до -15°С

Машина фасовочно-упаковочная, 10 упаковок/мин, доза 25-2000 г

Тележка чан V=100л

Тележка для ящиков

Стол технологический

Ванна 2-х секционная

Стерилизатор ножей

Мойка для рук бесконтактная.

Мини цех по производству мясных полуфабрикатов, пельменей, котлет и т.д. Включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление.

Стоимость данного модуля в базовом исполнении будет начинаться от 1 880 000 руб. и будет зависеть от производительности и комплектации. Позвоните нам или закажите обратный звонок и в течении 5 минут мы предоставим точный расчет стоимости по вашим параметрам.

Обратный звонок

Все поля обязательны для заполнения.