Главная / Продукция / Линии и модульные обвалочные цеха

Линии и модульные обвалочные цеха

Модульный цех обвалки предназначен для разделки туш на части и отделения мяса от кости.

Технические характеристики

  • Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 5000/7000/9000×2450×2600.
  • Средняя потребляемая мощность: 3 кВт/ч.
  • Средний расход воды: 3 м3/в смену.

Комплектация

  • Подвесной путь
  • Укладка на стол (геометр.)
  • Стол обвальщика 2 рабочих места
  • Пила ленточная напольная
  • Стол приемный для ленточной  пилы
  • Тележка для мясопродуктов (чан) V=200 л.
  • Тележка для ящиков
  • Крюк с субхуком
  • Рукомойник бесконтактный
  • Стерилизатор ножей
  • Модульный цех включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление.

Модульный обвалочный цех для разделки мяса

Востребованность обвалочного цеха объясняется единственным параметром: все под рукой в самый ответственный момент. Линия оснащена необходимым оборудованием для оптимизации рабочего процесса разделки туш и отделения мяса от кости с минимальным участием человека. Технологические операции следуют непрерывным потоком одна за другой, не допуская потерь времени.

Это важно, так как от скорости, правильности и условий переработки мяса в обвалочном цехе во многом зависят его основные показатели:

  • органолептические свойства;
  • вкусовые качества;
  • возможность рационального безотходного использования.

Функциональная модульная конструкция – идеальное решение для небольших предприятий и фермерских хозяйств. Отзывы наших заказчиков являются ярким подтверждением того, что цена обвалочного цеха с лихвой компенсируется эффективностью применения и повышения доходности предприятия.

Стоимость данного модуля в базовом исполнении будет начинаться от 1 250 000 руб. и будет зависеть от производительности и комплектации. Позвоните нам или закажите обратный звонок и в течении 5 минут мы предоставим точный расчет стоимости по вашим параметрам.

Обратный звонок

Все поля обязательны для заполнения.