Главная / Продукция / Убой и разделка / Модульные цеха под ключ / Мобильные модульные бойни свиней

Мобильные модульные бойни свиней

Модули убоя свиней

Модульный цех убоя свиней является по своему назначению местом для убоя и первичной переработки свиней. Технологические возможности цеха позволяют забить и подвергнуть первичной переработке от тридцати до ста голов свиней на протяжении рабочей смены продолжительностью восемь часов. Цех для убоя и первичной переработки свиней собирается из модулей, которые монтируются на отдельной площадке для выстраивания технологической цепочки с необходимыми коммутационными связями.

Свинья подвергается оглушению в специальном боксе.

  • Затем по подвесному пути, забитое таким образом животное, попадает в убойный цех для удаления крови и снятия шкуры.
  • В ошпарочной машине с трупа свиньи удаляется волос, после чего производится нутровка, рассечение на полутуши и отправка их в холодильник.

Бойня для свиней или, иными словами убойный модуль, является технологически подготовленным участком, представляющим собой автономный блок, внутри которого производят оглушение и забой свиней.

Для перемещения туши от одной до другой и последующих технологических позиций применяется подвесной путь.

Все рабочие позиции полностью укомплектованы необходимым оборудованием, средствами механизации труда и санитарно-гигиеническими средствами.

На мини бойне можно производить забой и первичную переработку от 30 до 100 голов в день.

 

Фото

 

Задать вопрос

Все поля обязательны для заполнения.

Обратный звонок

Все поля обязательны для заполнения.