Главная / Продукция / Модули убоя скота и птицы / Модуль убоя Свиней

Модуль убоя Свиней

 

Эксплуатационные возможности модуля создают условия для осуществления всех технологических операций по переработке свиней.

Свинья подвергается оглушению в специальном боксе.

  • Затем по подвесному пути, забитое таким образом животное, попадает в убойный цех для удаления крови.
  • В ошпарочной машине с туши свиньи удаляется волос, после чего производится нутровка,
  • Затем рассечение на полутуши и отправка их в холодильник.

 

Модульный цех убоя свиней  является технологически подготовленным участком, представляющим собой автономный блок, внутри которого производят оглушение и забой свиней.

Для перемещения туши от одной до другой и последующих технологических позиций применяется подвесной путь.

Все рабочие позиции полностью укомплектованы необходимым оборудованием, средствами механизации труда и санитарно-гигиеническими средствами.

На мини бойне можно производить забой и первичную переработку от 10 до 100 голов в день.

 

Технические характеристики:

- Габаритные размеры модуля (ДхШхВ): 7000/9000х2450х2750

- Средняя потребляемая мощность: 3 кВт/ч

- Производительность: до 100 голов в смену.

- Средний расход воды: 10-20 м3/в смену

Комплектация:

Загон (с отбойниками по периметру) для Свиней

Блок оглушения с щипцами

Шпарильный чан электрический

Стол доочистки (доопалки)

Зонд с активным отбором воздуха

Горелка для опалки свиней

Устройство поднятия и перевешивания

Подвесной путь

Крюк с субхуком 

Крюк путовый с субхуком  

Стрелка

Весы монорельсовые на подвесной путь

Площадка нутровки

Площадка технологическая

Пила распила на полутуши с балансиром

Тележка технологическая (чан) V=100 л.

Тележка для ящиков

Стерилизатор ножей

Рукомойник настенный бесконтактный

Катушка со шлангом

Модульный цех. Включает: эл. разводку с щитовой, систему напольного водоотведения, вентиляцию, кондиционирование, отопление

 

Фото

 

Задать вопрос

Все поля обязательны для заполнения.

Обратный звонок

Все поля обязательны для заполнения.